A parco Gargasole nuove piante e laboratorio di erbe in cucina. Decaro: "A breve giù i pannelli e più spazio a disposizione"

Una giornata di primavera ideale per chi vuole stare all'aperto a contatto con la natura e giocare a fare il giardiniere. Stamattina al parco Gargasole, ex Rossani, si è svolta la giornata della piantumazione di alberi e piccoli arbusti. A guidare i contadini 'in erba' i volontari di Garden Faber. Tutti avevano guanti, palette e piccole zappe. Dopo aver messo a dimora qualche alberello, rosmarino, alloro e lavanda, i più piccoli si sono concessi giochi nel verde mentre i genitori e qualche ragazzo più grande, si sono spostati nel gazebo allestito da Franziska Chef. La cuoca esperta di erbe spontanee ha raccontato aneddoti della vita contadina, ha spiegato l'utilizzo di molte erbe presenti nelle nostre campagne ma di cui ignoriamo sapori e odori. Qualche consiglio? "Per evitare cattivi odori mentre si cucina - spiega Franziska - si può mettere un pizzico di farina nell'acqua di bollitura dei cavolfiori o anche dei ceci. Per rendere la frittura più gradevole? qualche fogliolina di menta". Dopo le spiegazioni, la degustazione. Un plaid, un cestino da pic nic, e alcune delle prelibatezze della cuoca sono state condivise dai presenti e anche da due ospiti speciale. Ad ascoltare i consigli di Franziska c'erano infatti anche il sindaco Antonio Decaro e l'assessore all'Urbanistica Carla Tedesco. "L'esperienza di oggi coniuga la vita all'aria aperta e i segreti della cucina di una volta. Queste frittate aromatizzate con erbe spontanee sono un patrimonio che dobbiamo conservare. Oggi siamo in questo nuovo spazio verde per la città, tra le case, dove siamo riusciti a ricavare una vera e propria isola felice. Non solo, Parco Gargasole diventerà anche più grande. A breve infatti sposteremo i pannelli di recinzione per annettere al parco una ulteriore area con diversi grandi alberi. Il Comune sistemerà lo scivolo dell'ingresso e si occuperà della recinzione. Il resto sarà lasciato alle associazioni e ai singoli cittadini". Domenica prossima l'evento in programma è "Farfalle nel parco" a cura dell'associazione Polyxena.