Nunzia, "la signora delle orecchiette" di Bari, vola in India per i festeggiamenti di una coppia di multimiliardari

Devono aver cercato nel mazzo delle celebrità di tutto il mondo Anant Ambani e Radhika Merchant per i loro festeggiamenti prenuziali: e se sui media internazionali erano balzati alle cronache i cinque milioni di euro pagati per una esibizione privata della cantante Rihanna, non potrà lasciare indifferenti l'invito a Nunzia Capone, più nota come la signora delle orecchiette di Bari vecchia.

Sulla pagina Facebook di Nunzia si vede lei che corre in un transito dell'aeroporto indiano, e non sappiamo se la trasferta sarà per preparare orecchiette a un centinaio di invitati o insegnare a farle.

In entrambi i casi la signora non avrà difficoltà a cavarsela più che egregiamente, vista la velocità con cui nella strada di Arco Basso, a Bari, dalle sue dita e quelle di altre "colleghe" si snocciolano orecchiette piccole, perfette e tutte uguali con una velocità da Guinness dei primati, anche se sarebbe più adatto a dire, da sapienza antica di mani che hanno sempre lavorato.

A chi opera nel turismo nella città di Bari la cosa non meraviglia, perché la signora Nunzia, con le altre orecchiette che hanno seguito il suo esempio, ha creato un attrattore turistico che supera, e non di poco, la basilica con le reliquie di San Nicola, la cattedrale di San Sabino, un libro si storia tra starati di chiese e quel fatato raggio di sole di giugno, il castello ingentilito da Isabella Sforza e la bellissima passeggiata sul mare, tra teatri liberty e rivenditori di pesce crudo.

La più richiesta è sempre quella, la via delle orecchiette, con la signora Nunzia, con Francesca e le altre, che dai sottani aperti ci tengono a dimostrare che non ci sono macchine segrete, ma sono solo le mani, proprie e della propria famiglia a produrre quella pasta così speciale.

Col tempo al formato classico delle orecchiette baresi si sono unite orecchiette giganti e colorate con acque di verdura e di spezie e la via di Arco Basso è diventato sempre di più un tripudio di festa e di allegria. Ora non ci resta che aspettare il ritorno di Nunzia, che intanto ha depositato il marchio delle sue orecchiette con il suo nome alla Camera di Commercio ed è diventata una simpaticissima influencer della nostra Puglia, non c'è che dire.

Il novello sposo è il figlio più giovane di Mukesh Ambani, multimilionario indiano, decima persona più ricco al mondo e uomo più ricco d'Asia, fondatore di Reliance Industries, che mette insieme sterminate attività che vanno dal petrolio all'immobiliare; lei è a sua volta figlia degli imprenditori farmaceutici Viren e Shaila Merchant: che dire, immaginare questa gente a mangiare le nostre orecchiette non può far che piacere soprattutto se poi decidono loro con tutti gli invitati di venire a visitare la nostra Puglia. Staremo a sentire al suo ritorno, ma il sospetto che le orecchiette baresi, condite dalla simpatia di Nunzia che aveva già attirato l'attenzione degli Usa alcuni anni fa, riusciranno a conquistare tutti, possiamo considerarlo quasi una certezza.