Arco basso, pastaie in sciopero: "Non siamo truffatori"

Dopo il clamore suscitato negli ultimi giorni, la notizia di indagini da parte dell'Annonaria e i video girati di nascosto dalla Rai, a dire la loro sono proprio le signore della pasta di Bari Vecchia, quelle che sono ormai un simbolo e accolgono i turisti con le loro orecchiette.

Le signore non ci stanno a passare per truffatrici, e come dichiarano quest'oggi, dopo aver deciso di mettere in atto una protesta tenendo chiusi i loro banchi, "Ciò che vendiamo ai turisti è sempre pasta fatta in casa, a chi deve fare lunghi viaggi diamo le orecchiette essiccate perché si mantengono meglio".

Sulla questione, inoltre, è intervenuta Home Restaurant Hotel srl dissociandosi e criticando la Rai: "Nel servizio di Rai Tre, il settore degli Home Restaurant è stato accostato a un'altra questione di cronaca locale, quella delle "Massaie di Bari Vecchia" e della loro produzione di orecchiette, una tradizione radicata ma al centro di diverse problematiche normative da anni. Questo accostamento è stato ritenuto dagli operatori dell'Home Restaurant fuorviante e inappropriato. La produzione di alimenti domestica a Bari Vecchia è identificabile sotto il regime delle IAD (Imprese Alimentari Domestiche) e dispone di un proprio codice ATECO. Tale accostamento rischia di creare confusione e di mettere in discussione la legittimità di un settore che, al contrario, opera all'interno di norme chiare e specifiche".