pane
pane
Territorio

Coronavirus, ecco gli alimenti più acquistati in Puglia

Al primo posto la farina, poi uova, pomodoro e mozzarella. Intanto il lievito sta diventando raro come un diamante

L'emergenza Coronavirus non si vede solo a livello sanitario ma anche a tavola. Secondo Coldiretti Puglia oltre al balzo della farina in cima alla top ten degli acquisti, sta andando a ruba il lievito madre che nei mercati contadini di Campagna Amica è divenuto il regalo più gradito.
"I consumatori stanno integrando la tradizionale spesa con la pasta fatta in casa, focacce, pizze, torte salate, dolci casalinghi, con un maggior ricorso anche al riutilizzo degli avanzi in cucina, per evitare di uscire di casa e al contempo di buttare il cibo acquistato", spiega Savino Muraglia, presidente di Coldiretti Puglia.
I prodotti più acquistati dalle aziende agricole di Campagna Amica sono farina, uova e passata di pomodoro, ortaggi, frutta di stagione, formaggi e carne, con un andamento della spesa che non si era mai registrato in passato dettato soprattutto dall'esigenza di passare il tempo fra le mura domestiche per le limitazioni alle uscite imposte dalle misure restrittive anti pandemia che ha spinto prepotentemente – sottolinea la Coldiretti - al ritorno della cucina casalinga fai da te. Lo dimostra – precisa la Coldiretti – l'aumento degli acquisti di farina (+90%), di mozzarella anche per fare la pizza (+25%) di latte UHT (+21%), le conserve di pomodoro (+17%).
Non si fermano gli agricoltori che continuano a lavorare in campagna e nelle cantine, gli allevatori nelle stalle, con tutta la filiera del Made in Italy impegnata a garantire continuità alle forniture di cibo e bevande alla popolazione. L'approvvigionamento alimentare - sottolinea la Coldiretti - è assicurato in Puglia grazie al lavoro di oltre 100mila aziende agricole e stalle, più di 5mila imprese di lavorazione alimentare e una capillare rete di distribuzione tra negozi, supermercati, discount e mercati contadini di Campagna Amica, nonostante le preoccupazioni per la sicurezza, i vincoli, le difficoltà economiche e gli ostacoli oggettivi all'operatività, dalla ridotta disponibilità di manodopera ai blocchi alle frontiere per i trasporti con l'88% delle merci che in Italia viaggia su gomma.
Per affrontare l'emergenza Coronavirus e costruire il futuro è nata "l'alleanza salva spesa Made in Italy con agricoltori, industrie alimentari e distribuzione commerciale che si impegnano a garantire regolarità delle forniture alimentari agli italiani e a combattere qualsiasi forma di speculazione sul cibo dai campi alle tavole" promossa da Coldiretti e Filiera Italia insieme ai grandi gruppi della distirbuzione commerciale.
Questa la TOP TEN dei prodotti più acquistati in queste tre settimane:

1) FARINA
2) UOVA
3) PASSATA DI POMODORO
4) MOZZARELLA
5) CARNE
6) ARANCE
7) CAVOLI
8) CICORIE
9) BIETOLE
10) FRAGOLE
Elaborazione di Coldiretti Puglia sulla base degli ordini alla Rete di Campagna Amica regionale per il servizio di consegna a domicilio
  • coldiretti puglia
Altri contenuti a tema
Niente gite in campagna per il 25 aprile, in Puglia persi 2 milioni di euro Niente gite in campagna per il 25 aprile, in Puglia persi 2 milioni di euro A soffrire sono i 900 agriturismi che hanno subito perdite per oltre 100 milioni di euro per effetto della pandemia
Puglia in zona rossa? Arriva l'agridattica a distanza Puglia in zona rossa? Arriva l'agridattica a distanza La prima fase interesserà 6.000 studenti delle scuole primaria, secondaria di primo e secondo grado
Grandinata in provincia di Bari, Coldiretti: "Gravi danni per ciliegie, albicocche e mandorle" Grandinata in provincia di Bari, Coldiretti: "Gravi danni per ciliegie, albicocche e mandorle" Secondo le stime dell'associazione, la tropicalizzazione del clima ha provocato 3 miliardi di euro di danni in Puglia negli ultimi 10 anni
Maltempo, il gelo danneggia i raccolti: in fumo mandorle e ciliegie in provincia di Bari Maltempo, il gelo danneggia i raccolti: in fumo mandorle e ciliegie in provincia di Bari L'allarme di Coldiretti Puglia. Sono stati addirittura accesi falò notturni per riscaldare i mandorli in fiore
Puglia, con l'emergenza Covid aumentano le truffe: "A rischio 425mila anziani" Puglia, con l'emergenza Covid aumentano le truffe: "A rischio 425mila anziani" Coldiretti Puglia chiede l’istituzione di un tavolo regionale della terza età presso l'assessorato al welfare
Bari, prodotti alimentari a km 0 per gli anziani soli grazie a Coldiretti Bari, prodotti alimentari a km 0 per gli anziani soli grazie a Coldiretti La donazione effettuata ieri, saranno gli operatori del Welfare a consegnarli nell'ambito del progetto "Non più soli"
Abbuffate durante le feste di Natale in Puglia, messi su in media 3 kg Abbuffate durante le feste di Natale in Puglia, messi su in media 3 kg Consumate circa 25mila chilocalorie, e spesi circa 120 milioni di euro per cibi e bevande
Abbassamento di 10 gradi della temperatura in Puglia, grossi danni nei campi Abbassamento di 10 gradi della temperatura in Puglia, grossi danni nei campi La denuncia di Coldiretti Puglia: «Gli imprenditori si trovano ad affrontare fenomeni controversi, dove in poche ore si alternano eccezionali ondate di maltempo a caldo fuori stagione»
© 2001-2021 BariViva è un portale gestito da InnovaNews srl. Partita iva 08059640725. Testata giornalistica registrata presso il Tribunale di Trani. Tutti i diritti riservati.
BariViva funziona grazie ai messaggi pubblicitari che stai bloccandoPer mantenere questo sito gratuito ti chiediamo disattivare il tuo AdBlock. Grazie.