App
App
Attualità

Ai baresi piace la cena a domicilio, ma niente fast food meglio le orecchiette con le rape

La ricerca di un servizio di food delivery sottolinea come i nostri cittadini siano tradizionalisti negli ordini

Ai baresi piace ordinare il pranzo o la cena comodamente dal proprio salotto di casa. Ma anche se la comodità sta prendendo piede in città non si può certo dire che i nostri concuttadini siano diventati innovativi o amanti dei fast food, anzi amano la consegna a casa di cibo tradizionale.

Secondo i dati registrati da Deliveroo, servizio di food delivery arrivato a Bari sei mesi fa, sono infatti le cucine tradizionali ad essere le più amate (80% circa degli ordini ricevuti) con hamburger, pizza, specialità italiane e locali e street food in cima alle preferenze gastronomiche. Tra le specialità locali tipiche spopolano nelle preferenze la pizza barese a base di pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo alla barese, pomodorini, olio extravergine d'oliva, pepe e formaggio; le immancabili orecchiette alle rape; il panzerotto fritto classico con mozzarella, pomodoro e parmigiano; i cavatelli fagioli e cozze e il gratin di patate e verze. Non mancano poi le scelte a base di pesce, con i classici polpo alla griglia e la frittura di calamari tra i piatti più amati. Ad apprezzare in modo particolare i sapori tradizionali sono gli abitanti di Bari Vecchia e San Pasquale.

Tra le nuove cucine emergenti si intravede invece un certo interesse in modo particolare per la cucina giapponese, con uramaki e temaki tra i best seller, oltre al poke, specialità tipica della cucina hawaiana e vero campione del delivery a livello nazionale, che anche a Bari sta iniziando a farsi conoscere e apprezzare (+50% nel numero degli ordini negli ultimi 3 mesi), la cucina thai e le specialità peruviane, come il burrito e i tacos. I baresi amano ordinare soprattutto nel week end, in modo particolare il sabato e la domenica attorno alle 13 e dalle 20 in poi.
  • slow food
  • street food
Altri contenuti a tema
Presentati a Bari 7 nuovi presìdi Slow Food Presentati a Bari 7 nuovi presìdi Slow Food Esposti i risultati del progetto “Presidiamo la Puglia” per la valorizzazione delle eccellenze agroalimentari
A Palese torna la sagra delle pettole e dei dolci natalizi A Palese torna la sagra delle pettole e dei dolci natalizi La 17esima edizione dell'iniziativa è in programma sabato 16 e domenica 17 dicembre
Tre giorni di International Street Food a Bari - LE FOTO Tre giorni di International Street Food a Bari - LE FOTO Un fine settimana all'insegna del buon cibo nella zona antistante il "Parco 2 Giugno"
Da venerdì arriva a Bari l'International Street Food Da venerdì arriva a Bari l'International Street Food Tanti truck nel piazzale antistante Parco 2 Giugno: dagli hamburger al polpo gourmet, dal fritto ai maritozzi
Primo maggio barese, stasera si apre in viale Einaudi il festival dello street food Gnam! Primo maggio barese, stasera si apre in viale Einaudi il festival dello street food Gnam! L’offerta vede primeggiare tra le prelibatezze alcuni piatti forti della cucina italiana e regionale
A Bari torna il "Villaggio del gusto", dal 5 al 9 maggio il festival del cibo e della birra artigianale A Bari torna il "Villaggio del gusto", dal 5 al 9 maggio il festival del cibo e della birra artigianale Quattro giorni in largo Giannella dedicati alle più sfiziose specialità gastronomiche. Ecco tutto il programma
Bari, in largo Giannella arriva il Food Truck Festival Bari, in largo Giannella arriva il Food Truck Festival Dal 29 luglio all'1 agosto si potranno degustare cibi di prima qualità affiancati da musicisti improvvisati, artisti di strada e mercatini urbani
Slow Food compie trent'anni, le celebrazioni al Ciheam di Valenzano Slow Food compie trent'anni, le celebrazioni al Ciheam di Valenzano Domani a partire dalle 19 un seminario sulla biodeversita' in ambito agroalimentare
© 2001-2024 BariViva è un portale gestito da InnovaNews srl. Partita iva 08059640725. Testata giornalistica registrata presso il Tribunale di Trani. Tutti i diritti riservati.
BariViva funziona grazie ai messaggi pubblicitari che stai bloccandoPer mantenere questo sito gratuito ti chiediamo disattivare il tuo AdBlock. Grazie.