Stop alle posate monouso nelle scuole. Lacoppola a pranzo alla Balilla a Madonnella

«Ci troviamo in un momento di transizione importante. Dimezziamo la produzione dei rifiuti»

Bari - venerdì 20 marzo 2026 11.01 Comunicato Stampa

Ieri mattina l'assessore alla Conoscenza Vito Lacoppola si è recato presso la scuola d'infanzia e primaria Balilla, nel quartiere Madonnella, per verifiche sull'avvio delle nuove modalità di fruizione del servizio di refezione scolastica con le stoviglie pluriuso. La visita avviene a seguito delle segnalazioni pervenute da alcuni genitori, a cui sono seguiti specifici controlli.

«Ho voluto pranzare con i bambini e le bambine dell'istituto comprensivo Balilla Imbriani, per verificare il funzionamento del servizio di refezione scolastica, insieme a insegnanti e operatori – ha spiegato l'assessore -. Ci troviamo, infatti, in un momento di transizione importante, che consentirà di sostituire le stoviglie monouso con quelle pluriuso, dimezzando da subito, così, la produzione dei rifiuti. Nei primi giorni di attuazione di questo passaggio, che rappresenta una svolta storica per la città di Bari verso una maggiore ecosostenibilità della mensa scolastica, abbiamo raccolto alcune segnalazioni da parte delle famiglie, relative allo stato di usura di qualche stoviglia. Vogliamo, perciò, tranquillizzare i genitori, affinché il pranzo a scuola resti occasione di socialità e convivialità, in primis per gli alunni: abbiamo chiesto ed ottenuto, come previsto dai Criteri Ambientali Minimi ministeriali, la sostituzione di tutte le stoviglie usate o riutilizzate per garantire totale sicurezza in termini igienico sanitari. E, nelle more della sostituzione, abbiamo disposto temporaneamente l'utilizzo delle stoviglie monouso, in maniera tale che il servizio con le pluriuso possa ripartire, non appena sarà completata la fornitura di tutti i nuovi pezzi. Nel frattempo con gli uffici teniamo alta l'attenzione e continueremo le verifiche con l'obiettivo di garantire la qualità del servizio in tutti i suoi aspetti».

Per le scuole comprese nel lotto 1 e nel lotto 2, nei plessi in cui sono utilizzati posate, piatti e bicchieri pluriuso, la ditta Ladisa ristorazione, appaltatrice della refezione scolastica, ha provveduto a installare lavastoviglie professionali all'interno dei locali dedicati alla mensa.

L'introduzione di stoviglie pluriuso è un percorso richiesto dall'attuale normativa e dai Criteri Ambientali Minimi previsti dalla gara di appalto relativa alla refezione scolastica, con l'obiettivo di aumentare l'ecosostenibilità e ridurre la produzione dei rifiuti.