"Talk & Drink", dialogo interdisciplinare su consumo e produzione responsabili ad Uniba

Promuovere un dialogo aperto e multidisciplinare tra mondo della ricerca, imprese e società civile sui temi del consumo e della produzione responsabili. Nasce con questo obiettivo "Talk & Drink", il Progetto di Public Engagement, di Terza Missione coordinato dal Dipartimento di Giurisprudenza, in sinergia con il Dipartimento di Ricerca e Innovazione Umanistica e il Dipartimento di Bioscienze, Biotecnologie e Ambiente e sostenuto dal Patto Territoriale Sistema Universitario Pugliese. La responsabile scientifica del progetto è la prof.ssa Annunziata de Felice.

L'iniziativa prevede un ciclo di quattro eventi che, fino a maggio 2026, trasformeranno i caffè del quartiere Murattiano in agorà scientifiche-divulgative. Il progetto e la serie di incontri mirano a fornire strumenti pratici per modificare le abitudini di consumo quotidiane e costruire una cultura della sostenibilità diffusa per lo sviluppo del territorio.

Il programma prevede quattro incontri focalizzati su tematiche attuali, moderati da docenti dell'Ateneo barese:
13 febbraio (17.30 - 19.30, Caffè Portineria): si discute di "Valore del cibo: dallo spreco al recupero". Tra i temi trattati: recupero del cibo, produzione sostenibile e misurazione della sostenibilità.
Interverranno: Irene Canfora, Gianluigi de Gennaro, Annunziata de Felice, Lella Miccolis, Marirosa R. Nisi e Vanessa Rosito

3 marzo (18.00 - 20.00, La Biglietteria): focus su "Intelligenza Artificiale: Giano Bifronte". Esperti del settore giuridico e filosofico analizzeranno il rapporto tra intelligenza artificiale, consumo digitale e rischi di manipolazione.
Interverranno: Claudia Morgana Cascione, Maria Benedetta Saponaro, Sabrina El Sabi e Angela Liso

20 marzo (18.00 - 20.00, Portineria 21): l'incontro "È la globalizzazione, bellezza" affronterà le criticità del fast fashion e la responsabilità d'impresa nello spazio globale, con approfondimenti sugli obblighi di diritto internazionale e diritto del lavoro.
Interverranno: Marina Castellaneta, Roberto Voza, Teresa Catalano e Ivana Santoro

6 maggio (18.00 - 21.00, L'Argenteria): incontro conclusivo dedicato a "Riti e prescrizioni alimentari. Strategie per un'impresa sostenibile".
Interverranno: Carmela Ventrella, Andrea Lovato, Vito Gassi, Francesco Leuci, Pasquale Redavid, Giuseppe D'Alessandro.