Sgombri scaduti da 5 anni, sequestro e multa a Bari

Nella scorsa nottata personale della Guardia Costiera di Bari del Nucleo ispettivo del 6° Centro di Controllo Area Pesca che, a seguito di una mirata attività di controllo, ha rinvenuto, all'interno di autoarticolato frigo proveniente dalla Sicilia e diretto a Pescara, 312 confezioni di sgombri congelati, per un totale di oltre 7 tonnellate, la cui etichetta ne autorizzava il consumo entro il gennaio 2015.

Immediato, pertanto, il sequestro del prodotto scaduto e l'elevazione della relativa sanzione pecuniaria al trasgressore per un importo di 2 mila euro. In particolare, sono state contestate la violazione della legge sull'igiene dei prodotti alimentari, le cui disposizioni non consentono il trasporto di un prodotto non più idoneo al consumo umano e quindi non commercializzabile nelle modalità riscontrate invece nella documentazione di accompagnamento. Come in questo caso, la violazione delle procedure basate sui principi del sistema HACCP, a tutela della salubrità degli alimenti, comporta l'attribuzione di responsabilità a carico degli operatori del settore alimentare.